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大湖农村休闲酒庄

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休闲居士 发表于 2012-1-14 18:01:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
大湖农村休闲酒庄
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  大湖地区由于地形与气候因素,相当适合草莓的生长,从1957年就栽种草莓,草莓的品种也一直更新栽培,从一开始引进推广的 “阿美利加” 、 “马歇尔种” ,到1970年至1972年的 “福羽” 和 “爱利收” 、最后于1979年间由新竹农改场从日本引进新品种 “春香” 草莓奠定了现在大湖草莓的基础;春香品种的草苺由于具有高产量、果型大、品质优良等特点受到民众的喜爱,苗栗县大湖乡种植草莓的面积将近有130公顷。
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) V/ n, l4 s0 x. g  大湖农村休闲酒庄位于苗栗县的东南方,四面环山,景致宜人,是大湖农会转型经营的酒庄,岛内第一家生产草莓水果酒的酒庄,也是亚洲唯一的草莓酒置酒产地;大湖农村休闲酒庄在草莓酒的酿造尚有个最大的困难就是色泽控制,草莓虽在压汁、经发酵并放上6个月熟成,去除杂质后均能便能制成,但若发酵过程不顺利,所酿成的酒颜色不是过淡就是带有沉淀物;终于在大家的努力下,第一瓶草莓酒 “湖莓恋” 诞生。1 s) X- \4 |) \0 i
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$ [% W6 y; x7 H, Y+ V9 n( m$ s0 U) r  大湖农村休闲酒庄目前推出6种酒品: “湖莓恋” 的酒精浓度11%,香醇的滋味和鲜丽的色泽,迷人的酒香令人陶醉,饮用时也可搭配海鲜或鸡肉,更有另一番滋味; “陶然红” 李子酒,酒精浓度11.5%,又名美人酒,可增进食欲; “真爱99” 酒精浓度13%,淡橘色的酒品,与湖莓恋同为草莓酒; “典藏真爱” 酒精浓度16% ,是2003草莓纪念酒,适合加入冰块饮用风味更佳; “典藏情莓” 酒精浓度16%,是2004草莓纪念酒,琥珀色泽十分迷人; “醉佳情李” 酒精浓度16%,是2004李子纪念酒,特殊的立方瓶身令人忍不住想收藏;以上都是优质的台产酒品,民众若来到大湖农村休闲酒庄不妨试试喔!; ^& b) b$ I2 B/ i. f) }
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; o. ^" ~( `! H7 {" w2 Q# s. Z  大湖草莓的产期为11月至4月,产季中共有4至5个花期,草莓盛产期为12月至3月,第2期与第3期的草莓品质跟口感是最好的,由于第1期的果实将土壤中的氮消化完了,而且气温降低,草莓成长较慢,果实比较大,甜度也较佳;而3月以后,气温逐渐回升,缓慢生长的条件消失,草莓的品质也没前两期的好,因此民众要尝鲜可要挑对时间。8 O$ q9 b$ T* K# g5 h

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 楼主| 休闲居士 发表于 2012-1-14 18:02:15 | 显示全部楼层
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