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夏游澎湖 面朝大海的美食之旅

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休闲居士 发表于 2011-9-25 21:01:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
夏游澎湖 面朝大海的美食之旅

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  在台湾,澎湖有“离岛之最”、“台湾夏威夷”的美誉。这里不仅有一望无际的澄澈海域,保存完整的文化史迹,还是著名的美食天堂。小吃是台湾旅游不可错过的一项,而澎湖遍布绵长海岸和街头巷尾的特色美食品类繁多,色香味皆属上品,绝对让您大快朵颐,一试难忘。更可以乘船出海当一回渔民,捕海骊、钓花枝、收获牡蛎,感受丰收的快意人生。

  夜钓小管 尝尽生猛海鲜

  澎湖附近盛产鱼虾、贝类,大部分居民以捕鱼为生。夏秋之际海风减弱,从夏季直到入秋以后的十月中旬,正是全年出海最佳时间。夜钓是十分适合全家大小共同体验的海上休闲活动。入夜时分,帆墙林立,万点渔火,微波漾碧,十分壮观,难怪“澎湖渔火”在清代即被列为台湾八景之一。

  人们在此钓海骊、花枝、小管,享受自由洒脱的渔家乐趣。钓小管鱿鱼和一般钓鱼不同,钓钩上不用饵,靠的是外翻如花朵般的鱼钩来钩住小管。新鲜捕获的小管透明中夹杂着鲜红色,身上的斑点还闪烁着磷光,让人垂涎欲滴。用水川烫及快速冰镇方法制作的水晶小管,口感清脆、鲜甜,还有小管沙西米、小管面线、小管面、小管烧烤等花样百出的做法,美味令人赞不绝口。


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 楼主| 休闲居士 发表于 2011-11-10 14:48:36 | 显示全部楼层
“澎湖渔火”在清代即被列为台湾八景之一。
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