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台湾旅游美食:新竹的素食盐酥基

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休闲居士 发表于 2011-10-6 17:14:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 qo40322 于 2011-10-17 19:04 编辑

台湾旅游美食:新竹的素食盐酥基

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招牌盐酥基,以大豆蛋白为主要原料,下锅酥炸金黄色泽,洒上秘方香料粉,香香酥酥口感独具,一口一口吃出满足。

吃素食,不再只是一成不变,各种有趣的食材,让素食者也能有多样选择,特色的素食盐酥基,不只素食者爱吃,荤食者也难挡意外的口感。

创始于新竹的首竹素堑,以素食盐酥基、卤味打响名号,经营九年下来,吸引许多人大老远跑到新竹,首竹素堑多年来精挑细选多样食材,以专门的炸法与自行研发的秘方粉,创出特殊的口味,招牌的盐酥基、甜不辣等都不能错过。

四十多种的食材,可以做现炸盐酥口味,也可以卤烫加热,特殊配方的卤汁清爽中带著蔬果鲜甜,炸一份盐酥基,烫一份蔬菜菇类食材,搭配著吃刚刚好。想吃到首竹素堑的口味,不必远赴新竹,位于台中工学路上的首竹素堑工学店,就能吃的到。

值得一提的是盐酥基系列,精选美味食材,酥炸后洒上秘方粉,吃出丰富的口感与独特好滋味。而卤味系列,最重要的卤汁是以水果蔬菜、中药、姜、素蚝油等熬煮,再淋上特制卤味酱可是相当美味,有时就连不是吃素的朋友也都会闻香而来。


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