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奋起湖火车饼简介

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休闲居士 发表于 2011-12-8 16:26:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
奋起湖火车饼简介

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奋起湖原名畚箕湖,是早期阿里山铁路最大的中继站,奋起湖因火车而繁荣兴盛,也带动了老街的活络,而奋起湖第一家饼店→天美珍饼店就位于老街上。

奋起湖火车饼创立于1943年的天美珍饼店目前传承至第三代,创始人刘通仁早期以做喜饼和麵包、糕点为主,第二代传承人刘义吉特地以传统手艺和山城口味研发印有早期蒸汽火车图桉的火车饼,到了第三代刘家荣配合时代进步,研发了更多不同口味,来满足顾客的需求。现今的火车饼仍以手工、现场烘培的方式製作,外型与包装都精緻有质感,既可怀旧,又可带回家纪念或馈赠亲友,为奋起湖受欢迎的名产之一。

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 楼主| 休闲居士 发表于 2011-12-8 16:27:05 | 显示全部楼层
咸红豆肉丝是近年来独家特制,致力研发的新口味,是别家所吃不到的味道,独一无二,为老饕的最佳新选择。
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