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新竹大粒粉圆

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休闲居士 发表于 2011-12-19 21:20:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
新竹大粒粉圆

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为了避免往事重复发生,叶大粒粉圆采油葱酥另外加在芋泥上,这时就可以看出是新竹人或新竹通了,会要求加油葱酥的是对新竹饮食了解的一群,那就该知道正确的食用方法,否则还是会被烫到。同时不必怀疑,甜的芋泥加上油葱酥,不但好吃而且口感更佳,竹堑先民还真是美食高手。为了要尝到美食而不会被烫到,主要在吃的过程,首先先以汤匙将油葱酥与芋泥搅拌均匀,然后以小汤匙舀少许的芋泥慢慢品味,这样就不会被烫到,那也就是老新竹的吃法。

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叶大粒粉圆的最早产品是大粒粉圆,完全纯手工制作,比一般市面上的大很多,老板表示,为了安全起见,叶大粒粉圆絶不给客人大吸管,一定要用汤匙吃,如此每一粒粉圆都会被客人咬到,而不会整粒卡到呼吸系统,同时为了口感,也不建议放太久才吃。

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 楼主| 休闲居士 发表于 2011-12-19 21:20:45 | 显示全部楼层
叶大粒粉圆Q度够,有古早味是特色。并有多种口味,之外还有汤圆。
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