神灯游台湾

嘉义鲜蚵卷 蚵汁在嘴里爆浆

[复制链接]
休闲居士 发表于 2012-2-10 19:01:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
嘉义鲜蚵卷 蚵汁在嘴里爆浆

U396P4T8D3626580F107DT20120129142253.jpg

  据台湾《联合报》报道,嘉义区渔会去年推出的鲜蚵卷,因所采用的蚵仔是取自无污染的外伞顶洲海域,除经CAS认证,也获选2012台湾农渔会百大精品,很受消费者青睐。

  嘉义区渔会自行生产制造的鲜蚵卷,所采用的食材有蚵仔、猪肉、韭菜、姜末及鱼浆,再用猪网纱包起来。

  区渔会供销课员翁含怡说,食用前最好前1天将鲜蚵卷从冰箱的冷冻库放到冷藏库退冰,要下锅时,记得先淋上蛋液,再沾满地瓜粉,等油滚后放入锅内炸7至8分钟即可食用,最好的沾酱是西红柿酱。
 楼主| 休闲居士 发表于 2012-2-10 19:01:45 | 显示全部楼层
因所选用的蚵仔都来自东石沿海外伞顶洲海牡蛎养殖区,消费者不必担心污染问题,而且一口咬下去,鲜甜的蚵汁马上在嘴里溢出,再搭配猪肉、韭菜及姜末,所散发出来的特殊口感,绝非一般蚵卷所能及。
▌推荐阅读
▌台湾住宿空房搜寻
▌湾湾游记》更多湾湾游记

sitemap|神灯游台湾

GMT+8, 2020-4-1 15:56

Powered by Discuz!

© 2001-2014 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表