神灯游台湾

台湾九页慢时光-Day 8 永康牛肉面

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任务一号 发表于 2015-5-15 08:48:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
台湾游记
本游记行程天数: 9天
去台湾的月份: 10月
本游记的地点:  台北市 
作者博客: http://lvyou.baidu.com/notes/00d2932a17f3f701b2dd4b82?pos=22#f22
作者微博: http://lvyou.baidu.com/notes/00d2932a17f3f701b2dd4b82?pos=22#f22
版权:  已获作者授权
【第八天】永康牛肉面/ }. N2 B  C. b9 i
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永康街
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爱拉一路上都念叨着回到台北要吃牛肉面,可是台湾牛肉面我只知道康师傅啊?" ?  }' T1 ?$ T0 z3 |

% j$ L! k# }- _8 s/ [( h' Z3 \还是我少见多怪了,论说台湾的牛肉面,最早的发迹当属台北永康街的牛肉面。8 Q  g* m* m* W
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看看台湾牛肉面的英文:NewRowMian,翻译那是相当的国际化。
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高雄高铁回到台北,落脚台北丽都唯客乐饭店,离美食永康街步行10分钟而已。" Q, n( j; ?0 Q: F. S6 |. Y, j
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到得早,还有空位,等我们吃完出来,门口就已经排队了。$ [# @+ P  g2 ^, H1 p! W# x8 x! W
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在座位上点完菜,和家彤璨璨下楼去门口买小菜。
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一扭头,看旁边坐了个老大爷,年纪很大了吧,牛肉挺烂熟,老大爷吃的很香。
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1 l$ V4 t# C) f小菜是需要自己下楼买的,清新可口的小菜,刚刚好中和牛肉面的霸气。
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右边的是红油抄手,可是一点也不辣,比四川的红油差很远。
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$ b4 n, `3 s6 S1 v  J- B; K不过用肉汁做的酱汁非常给力,拌一拌,每个胖胖的抄手上面裹满酱汁,一口香!
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台湾人也很喜欢吃大肠一类的猪杂。
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5 H  ~+ @! N% f! i9 s小笼蒸的米粉排骨和米粉大肠味道可好了,一小笼被小伙伴们迅速瓜分。
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, f7 p5 _" m9 ]- P2 u2 u/ L8 }在永康牛肉面可以见识到所有牛肉面的品种:清炖和红烧是两大口味。7 U4 y3 \2 Q1 k8 J0 @$ d2 N& U
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另外,牛肉面、牛腩面、半筋半肉面、牛杂面、牛筋面是按照里面的料来分出的种类。: R: M6 I2 j' i. a, z# v! U9 M
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清炖可以吃出面汤的肉香,我喜欢半筋半肉面,这个部分的肉油润而口感丰富。* `3 M, B* p0 d* M; l
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