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台湾九页慢时光-Day 8 永康牛肉面

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任务一号 发表于 2015-5-15 08:48:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
台湾游记
本游记行程天数: 9天
去台湾的月份: 10月
本游记的地点:  台北市 
作者博客: http://lvyou.baidu.com/notes/00d2932a17f3f701b2dd4b82?pos=22#f22
作者微博: http://lvyou.baidu.com/notes/00d2932a17f3f701b2dd4b82?pos=22#f22
版权:  已获作者授权
【第八天】永康牛肉面' E2 K1 V: b. Y! I" b- Y) {6 V
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永康街
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爱拉一路上都念叨着回到台北要吃牛肉面,可是台湾牛肉面我只知道康师傅啊?
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2 `6 C7 p2 Z7 h3 ]还是我少见多怪了,论说台湾的牛肉面,最早的发迹当属台北永康街的牛肉面。
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/ H7 \$ \( w3 Z4 Q" Y/ n看看台湾牛肉面的英文:NewRowMian,翻译那是相当的国际化。; l8 S7 d! Z# i, O  ~# ^* Q& l

/ P7 ]8 J0 U7 v  n高雄高铁回到台北,落脚台北丽都唯客乐饭店,离美食永康街步行10分钟而已。
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1 S% [/ J& F4 ?1 h到得早,还有空位,等我们吃完出来,门口就已经排队了。
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: a! o# v  i8 I! g在座位上点完菜,和家彤璨璨下楼去门口买小菜。, q; E# B. e7 s2 j: o
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一扭头,看旁边坐了个老大爷,年纪很大了吧,牛肉挺烂熟,老大爷吃的很香。
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小菜是需要自己下楼买的,清新可口的小菜,刚刚好中和牛肉面的霸气。/ O6 ?! x% J+ H1 M" H1 V
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右边的是红油抄手,可是一点也不辣,比四川的红油差很远。! a$ R' D* |6 [4 V

2 ?0 i2 c* E4 n5 u0 c不过用肉汁做的酱汁非常给力,拌一拌,每个胖胖的抄手上面裹满酱汁,一口香!
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台湾人也很喜欢吃大肠一类的猪杂。
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! R( H/ H' n/ V' w: Q2 i小笼蒸的米粉排骨和米粉大肠味道可好了,一小笼被小伙伴们迅速瓜分。! m+ o* j0 S# b5 c
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, R: S" a6 ]- W在永康牛肉面可以见识到所有牛肉面的品种:清炖和红烧是两大口味。8 |$ v: W: `* p* H. j

* {+ [/ _( T  Y. W. k5 t8 |( }, l另外,牛肉面、牛腩面、半筋半肉面、牛杂面、牛筋面是按照里面的料来分出的种类。2 C* Q4 U5 J: F1 v6 }
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清炖可以吃出面汤的肉香,我喜欢半筋半肉面,这个部分的肉油润而口感丰富。
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