神灯游台湾

台湾九页慢时光-Day 9 台北文创之旅

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任务一号 发表于 2015-5-15 09:05:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
台湾游记
本游记行程天数: 9天
去台湾的月份: 10月
本游记的地点:  台北市 
作者博客: http://lvyou.baidu.com/notes/00d2932a17f3f701b2dd4b82?pos=22#f22
作者微博: http://lvyou.baidu.com/notes/00d2932a17f3f701b2dd4b82?pos=22#f22
版权:  已获作者授权
【第九天】台北文创之旅# u: l7 F0 U6 j6 o& m, s

: j9 U$ l3 M+ E/ ^: F; f3 ~四四南村-西门町红楼' d& u0 p$ f/ G. w
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# O+ u: x" n. x走出高耸入云的台北101大楼向西南方步行不到500米,就是台北最老的眷村—四四南村。
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所谓“眷村”,就是当初跟国民党部队撤退到台湾去的那些军人与眷属所住的地方,其村落设置的地点遍布台湾各地。
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2 n$ o; y8 V+ f% i) X# ~; t7 r眷村距离现在也不过四五十年的历史,在四四南村这里最大限度地保留也展示着台湾眷村的基本特征:黑瓦、木造、泥壁、窄巷,重现了50-60年前台湾眷村的特有生活环境,诉说眷村的经典记忆。
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& D/ j" ~! E' u4 C) z2 s. V眷村九点开门。
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6 ?! `5 K: X9 v; U我们住的地方离眷村坐一趟公交就可以到,到了还没开门,只是在外面走走就有很多小角落吸引人了。
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+ L1 w5 o4 m0 H' z红蓝绿色的屋门,不是气派的建筑,不过拍出的照片非常有感觉,一下子回到了那个时代。
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4 k( _! t9 m6 P4 u& P对着这些窗户、门拍了很久,初升的日头下温柔的阳光温暖了这些寂静的建筑。: n1 I3 |0 ~& b2 v, o0 P; y* }( {

- s: i( }" a, h" i# I承载了多少人的回忆和年幼时光?
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+ j% S9 q0 y& L. H' \和大陆60--90年代的状况何其相似?
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喜欢四四南村的另外一个原因,就是这里的好丘。
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7 _- K3 x) V9 b6 a当时只是依稀记得有这么个地方,提前在微博上问了几位对台湾熟悉的博友,7 M+ P9 }+ v- n3 a9 t

$ a2 y! e! U( k- q4 g确定是好丘之后,兴冲冲的在开门十分守在门口。
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这里有很多台湾各地的伴手礼,还有精美的文创品,走在货架之间,欣赏的是最平易近人的生活美学。  G" X1 d6 f# a' K4 ^+ K
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台湾人喜欢茶,茶文化在各处都有体现。, d& h; r# F: x

' L5 |2 Z% c4 {/ k% Z9 a好丘里面的一家呷茶店,遵照功夫茶的程序,用紫砂壶现场冲泡。
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  y( a  j* |( Q* j热热的茶水再用整杯的冰块慢慢中和温度到常温,最后灌倒漂亮瘦长透明瓶子中,就可以带走喝啦。
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除了现场冲泡的茶,还有很多品种单卖的茶包,枫行买了9包,画了小100人民币,不便宜哟,但就是喜欢哟。% M1 m9 I, E" d% _3 n. E+ V# E7 s
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2 H9 T  s1 x/ o- S, D: X; _$ a$ X0 ~+ N一大桌子茶具,不敢直视,不然全都搬回家了。3 G' y- @. B! G2 Q" g
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在看书的妹子。
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( {# M2 Y. ^0 J3 r! e- ^对阿原肥皂一直有好感,当年在马来西亚吉隆坡第一次看到香皂做的这么文艺。
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- j: }6 K, k6 b) G( C, Z几年后在阿原的家乡看到他的全貌,才知道这几年发展出了这么多产品。
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不仅是对手工纯植物香皂的追求,对护肤品、洗发水甚至茶、文创用品的设计也特别招人喜爱。, {6 U/ R( w9 y5 x' i! Y# K! J
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台北文创店还有一家很有名的在西门町红楼。: X: E1 q2 V0 M( z$ Z5 I$ F

+ p7 c/ p0 M! P, Y7 X0 K6 i" _% a从四四南村出来,我们坐捷运到了西门町,大吃大喝之余,去红楼看看那里的文创。
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1 Y5 Y) _1 ]  H* R6 G( W西门町街头非常繁华,让我一度感觉自己在日本大都市的路口。6 d- g) |# b2 M2 L5 k

8 K* F1 h, Z; M町在日语中是“田间小路”的意思,但是用到今天比如东京歌舞伎町也是用来指繁华的街区。
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9 B+ M$ `$ e7 v- d  X6 e台湾很多艺人做路演都会到西门町的圆形街口。0 }: A# o& G4 O  l) E

5 i0 h( w/ l% D8 g/ P3 Q今天是周末,这里也人多得很,但也是因为周末,店家都开门好晚。; K/ z5 ^3 g5 I) ^, x  H

( s8 P. C% w( F* x& D捷运站旁边的诚品要11店才开门。
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7 g; S3 W6 ~; Q4 a3 G" a. b西门红楼的独特外观在这群现代建筑中格外扎眼,老远就能看到。
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0 W* Y4 G0 j$ K* n8 a古建里也有茶座,小型展览,和文创商店。1 j* X# y1 s# g

5 y& v& r/ Y' p1 }但是比起在高雄驳二特和四四南村好丘这两处,红楼的产品就差一些了。3 E, @( F+ {' b  R" r
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头一天晚上的永康牛肉面吃到肚皮好撑,睡一晚上腰围更加不明显了。。。; e4 H' f9 E2 W# O1 Z, h1 G- Y

& K0 A! m) B; K( D% e' h1 M8 Y第二天一早跟着家彤去完四四南村然后到西门町吃阿宗面线。/ s, x$ `# r5 x6 @

% z- j  m$ q1 }7 J1 N0 |台北的阿宗面线里面放的是卤好的大肠,这与我们在鹿港吃到的很不一样。鹿港里面放的是赤肉。# ]2 J% D- h& f& U6 c
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面线糊软软的,细细的,小小的,似稀饭一样的东西,但比稀饭香甜可口。不5 I9 E, y+ R+ t- ~3 }1 y- D( U
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这样的东西,充其量也只能当点心用,根本当不了主食,但卖面线糊的店可以开的如此有名。
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就像面线糊的用料,微不足道得不值一提,那些小虾、小蚝、小蛏、小小的淡菜这些小东西等等,这些历史以来和葱一样,都是充当着配角的角色,可是和面线煮在一起,就像找到了组织。( g* @; P: S8 l' {5 C0 p
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都说星星之火可以燎原,就是这些微不足道的东西拼在一起,终于成就了面线糊这道成功的点心,从此风靡,甚至在很深很深的深夜,依然接待了来来往往的食客。
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阿宗面线不仅好吃,还有一个与众不同之处,是这里没有桌椅。
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& @* L5 f5 M. L! O. d店门口每人捧着一碗面线糊或蹲或站,是美食之外的另一道惹眼景观。5 [% s( N' J1 k  r% g
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# G5 E+ `) y$ G% w+ ~西门町的美食真心不少,走不了多远又找到了这家鸭肉扁。6 ?4 _  S) l' k/ j/ N3 E( \

* x7 m" `$ f* K8 P. b6 d也是一家几十年的老招牌,最早只是个路边摊,卖的是鸭肉,但是生意却是平平。" i$ X& J  {1 E. M5 y, j, y" x" p

. R4 S9 l$ B3 H$ p& M. o3 n& y后来老板尝试改卖土鹅肉后,生意好转。虽是鹅肉,鸭肉的招牌就也这么一直沿用下来了。
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“鸭肉扁”卖的其实是比较特别的鹅,就是土鹅,学名叫“狮头鹅”,这种鹅肉质扎实而鲜美。
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9 b: y; X9 n# ]# g; H' N进到店里以后不会拿菜单给你看。
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店里带有点江湖味的服务生只会问你:“面几个?米粉几个?要不要切鹅肉?100、200还是300?”
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因为这间店里其实就只有卖三种东西:面、米粉以及土鹅肉切盘。( Y5 t( }/ f* z7 ^( V# ?' a* }

3 P4 v) }$ t% [* W简洁有力,所有餐点在5分钟内到齐。
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台湾卤味也很有名。
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" y" d& U- _6 P- x7 G卤味就是卤制品,台湾的卤是用酱油和其他调味料与香料做成,用慢火煮熟食材,食材入味,滋味醇厚。
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: _/ d7 H& q3 @$ p. ?台湾的卤味卖的好多,夜市上有各种,还有专门的卤味店,宽敞明亮。% l0 Z0 Q! R, e8 ]' U0 l

, G3 ~5 m& c0 \据说在台湾高雄甚至还有卤味博物馆,可见卤味食品在台湾的历史与深入。
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台北西门町武昌街老天禄卤味,鸭舌头特别有名,王菲刘德华这样的艺人每次到台湾都要吃,估计是吃了鸭舌头,口才更好咯!
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家彤买了一大包回来给我们,这家的卤味是干卤,有股子焦糖的香味。
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卤味在常温下可以保存一天,所以最后一天买的卤味是可以直接拿上飞机带回来的哟。
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卤鸭翅7 k9 w/ d4 m6 z% f- I4 p  W0 Q: m
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+ Z; M$ B! m6 [卤鸡胗
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西门町捷运站一出来的杨桃冰老店一定要来。; Z& s/ P) ?& u# {* V

7 f+ U2 j+ h8 M9 {' l吃吃喝喝才算完美,大杯与小杯可选,加上冰块,猛吸一口,好酸好甜啊,非常止渴。' M. I' n  N: \; T
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杨桃冰用纸杯装,外表非常朴素。; h  D2 \7 z0 |3 ]+ B9 _9 ^
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不过深入挖掘一下做法,还是有些复杂。7 s: n8 F; o4 |) P, E

5 N6 q2 l' U2 A' {3 t店家用的杨桃、酸梅,从一开始的采收就特别的费工夫,因为老板坚持必须要以人工采收,不用机器以“摇树”的方式来采收,因为这样一来会撞坏杨桃,造成形貌不佳的缺陷瑕疵,撞坏的杨桃也比较容易腐烂,所以一定要以人工的方式,一颗一颗小心翼翼的摘收,然后仔细清洗、进行腌制。6 ^- |; B! ^: e" I0 M9 e& q

3 S7 d0 g% v; s( T) m9 c腌制的时间,要经过三个月,这样才能保证杨桃和酸梅已经“入味”。
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  S9 ~& s0 d9 C, D9 F0 V' V杨桃冰店家有够霸气,不让枫行拍照片。。。呼呼呼,只好转头喝冰去了. y% c7 F2 U" P' w
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